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20190305期

褚时健逝世!揭秘一代“橙王”不为人熟知的一面:曾靠酿酒养家,带领糖厂扭亏为盈

从叱咤风云的商界领袖,到身陷囹圄病痛缠身的古稀老人,再到“70后”重新出发的创业者,褚时健的人生境遇可谓跌宕起伏。
传奇褚时健:我只是不想输

“褚老,如果您给自己留下一句墓志铭,会是什么?”“褚时健,属牛。”在2015年的一次活动中,属兔的褚时健用这样一句“墓志铭”概括了自己的一生。2019年3月5日,曾经的“烟草大王”、云南冰糖橙品牌“褚橙”创始人褚时健去世,享年91岁,走完了他“属牛”的一生。

“516266717484”,是这位像牛一样顽强的老人的人生密码。

1979年,51岁的褚时健出任玉溪卷烟厂厂长,把一个地方小厂打造成亚洲第一烟草企业,为国家创造利税991亿元。62岁那年,他被评为中国十大企业家,66岁被评为中国十大改革风云人物。之后,褚时健的人生跌入谷底又触底反弹。71岁身陷囹圄,74岁保外就医开始种植冰糖橙,84岁成为拥有35万株冰糖橙的亿万富翁。

“衡量一个人成功的标准,不是看这个人站在顶峰的时候,而是看他从顶峰跌落谷底之后的反弹力”是形容他最常用的一句话。

一盒红塔山:从顶峰到谷底的人生跌宕

“五十而知天命。”1979年,51岁的褚时健接手濒临倒闭的玉溪卷烟厂。

褚时健辞世,传奇谢幕

2019年3月5日下午,褚橙创始人褚时健去世的消息突然袭来。目前,已有多家媒体证实了这一消息。

从叱咤风云的商界领袖,到身陷囹圄病痛缠身的古稀老人,再到“70后”重新出发的创业者,褚时健的人生境遇可谓跌宕起伏。

酿酒养家,初露锋芒

1928年,褚时健出生于矣则,爷爷给他取名“石柱”,这个带点土气又生命力十足的名字正合他无忧无虑的童年,跟着父亲上山打猎,为改善生活下河摸鱼,趁人不注意攀着小火车下学回家……

这种生气勃勃的日子直到1942年,褚时健的父亲被日本飞机炸伤后去世,15岁的他一下子知道了国仇也是家恨,而稚嫩的肩膀扛起了生活的重担,除了打猎摸鱼,他还要烤酒。

700斤的苞谷,从浸泡、蒸、发酵到出酒,是个体力活,更是个技术活。别人三斤苞谷出一斤酒,但褚时健可以做到两斤半甚至两斤苞谷就出一斤酒,秘诀就在于发酵。教他烤酒的师父只跟他说了一句 “发酵的时候要关门”,褚时健就自己琢磨出发酵的好坏跟温度有关,所以他不仅关上门,还有意识地提高发酵箱的温度,这样出酒率一下子就高了15%。

褚时健还有个小本子,上面记录的是苞谷使用量、燃料使用量、小工的花费等,卖完酒之后要算一下赚了多少钱,从不搞糊涂账。

精益求精和成本核算是褚时健的商业本能,但后来演化成他管理生产的“大杀器”。

拯救糖厂,扭亏为盈

褚时健从少年起就不断品尝命运的无常无情——在战争年代,他的两个弟弟病死,一个弟弟和情如手足的堂哥牺牲在战场上。不久他的母亲也离他而去。后来,他自己又被戴上了“右派”的帽子。顶着这顶帽子,褚时健来到了人生中第一个真正让他大显身手的地方——曼蚌糖厂。

红糖在那时是一种紧缺资源,由供销社统一售卖,按现在的市场思维,紧缺就意味着利益。但蹊跷的是,不愁原料也不愁买家的曼蚌糖厂是一个年亏损20万的国营企业。

一代“烟王”,锒铛入狱

1979年,褚时健因表现出色,被调任玉溪卷烟厂厂长。报到当天,地上随处散落的烟丝、烟杆,宿舍区随意搭建的鸡窝、煤棚,让褚时健怒不可遏。

但真正刺激褚时健的是在云南省的香烟评吸会上,评委给红梅烟的评语是“辣、呛、苦”,对于严峻的挑战,褚时健的第一反应是“生活可以过得有点意思了。”

褚时健的强人性格尽显无疑,他在站稳脚跟后,明确提出“企业就是要挣钱的!企业有了利润,才能实现自己的社会意义”。这句话在上世纪70年代,无异于一道晴天霹雳!

随后,他从原料和设备两方面出发,制定了多种改革措施。当然,过程并不轻松。

比如为了得到高质量的烟叶,褚时健不断进行种植实验。但他种烟的想法有悖法理,《烟草种植法》规定:卷烟原料由烟草公司调拨,卷烟厂只负责生产,无权插手其它环节。

为此,在省政府帮助下,褚时健立下军令状保证利税增长,并承诺仅限玉溪一地进行试验之后,才被烟草局放行。

永不言弃,东山再起

2002年,褚时健被获准保外就医。当年,他决定和弟弟分开种植自己的橙园,后来独自成立了新平金泰果品有限公司。这家公司日后成为褚氏家族褚橙产业的主体。

有一点可以肯定的是,褚时健独具慧眼,是最早在国内水果养殖上实行大规模、工业化种植的人之一。早在14年前,他就决定按照现代企业的管理方法经营自己的农产品基地。

褚时健创业时自有资金120万元,还有从以前的下属、朋友那里借来的钱,他开始投资农业种植。被褚老认可的《褚时健传》显示,2003年时,他在新平县水塘镇新寨梁子和硬寨梁子两个山头承包的果园面积为2400亩,投入资金1850万元。

褚橙独特的管理制度一直为人称道。开始时一点不懂果树种植的褚时健,为了管理果园,借鉴了他在玉溪卷烟厂时对烟叶种植农户的经验,在自己的企业里设置了“作业长”这个听起来特殊的职位。

与种植十几亩、几十亩的散户不同,褚时健上来着重解决的是大规模果园的水源问题。他不惜铺设19公里长的管道,从哀牢山引来泉水,满足未来数千亩果园的用水。《褚时健传》披露,一根水管的铺设费用即需要300万元。

在随后的时间里,褚橙的崛起带动了玉溪乃至云南其他地县农民种植冰糖橙的热情。由于褚橙价格高,其他跟风的农户也因此受益。

褚时健语录

要说我一生的追求,我想很简单,不管是给国家干还是为自己干,我都有一个不变的追求,沾着手的事情就要干好。大事小事都一样。

任何商品要长久销售,质量要过硬。从做糖,到做烟,再到做橙,我都可以成功,依靠就是这点。

我这个人不习惯讲什么大道理,我体会人生就是自己走过的路。一个人的经历,情感、荣誉、挫折,包括错误,都属于这条路的一部分——只要活着,就要干事,只要有事可做,生命就有意义

我在做事的时候,不怕自己吃亏,怕别人吃亏,这是我的优点。我也始终相信,与人合作,必须给人利益。

不抱怨,只做事,这就是我的原则。

做企业要有社会责任感。我们不能伤别人,坑人的事情不能干。

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